?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

гаджет покажу полезный

Жуть какая... залезла в блог- уже почти 3 (ТРИ!!!) месяца ничего сюда не выкладывала :( вот это да... Собакевич очень много времени отнимает- даже не думала, что так будет. Но он у меня товарищ такой, много с ним заниматься надо. Хотя сейчас, конечно, времени свободного гораздо больше.
А ещё у меня свекровь сломала нашу супер-пуперную духовку :((( два месяца уже ждём, когда придёт из Германии нужная деталь :( а духовка-то у меня работала раз 5 в неделю. Ы! сейчас зато активно эксплуатируется медленноварка- это ВЕЩЬ, скажу я вам! мясо тушу только в ней, приварок готовлю только в ней. Луковый суп вот ещё в ней начала делать. Сегодня как раз буду готовить, расскажу о нём- ооочень вкусный, вкуснее того рецепта, который здесь давно валяется.

Но сегодня я заскочила сюда для того, чтобы спеть похвалу одному гаджету. Купила его давно, но вот что-то всё никак не могла добраться сюда, чтобы рассказать о нём. А как с утра открыла кастрюлю с готовящимся хашем, как сняла весь накопившийся за ночь жир за 6 присестов, так снова возрадовалась этой штуке:

Photo from www.excedence.com





Давно хотела купить штуку для отделения жира. Оно ж как... стоишь, бывало, над кастрюлей с ложкой, стоишь, жир снимаешь. Ежели весь снять надо, так и 10 минут стоишь, снимаешь. А сколько бульона вместе с этим жиром в ложку попадает... Ну, можно, конечно, процедить бульон, остудить, потом уже сверху жир снять- так удобнее. Порой так и делала, но иногда надо ведь сразу очистить.

Думала сначала такую штуку купить во Франции

photo from meilleurduchef.com

Но смущало то, что отверстие носика очень высоко находится в ёмкости (там, где примыкает к ней). Отверстие такое широкое и так высоко находится, что или придётся много бульона не доливать обратно в кастрюлю, или в неё вернётся часть жира.

Лазила, искала что-то для дома, более скромного масштаба. Нашла этот половник-жироотделитель. Заказала. Получила. Опробовала. ТАКОЙ кайф, братцы! Хаш варился ночь в кастрюле диаметром 24 см. 6 погружений половника-сепаратора и всё- ни жиринки не плавает на поверхности. А засчёт того, что отверстие для слива находится на дне половника, можно обратно в кастрюлю слить практически весь бульон, в половнике оставив только жир. Во, какая штуковина. ОЧЕНЬ рекомендую. И стоила она каких-то абсолютно смешных денег.

Во, рассказала. Пойду отделять мясо и процеживать бульон. В программе: немного материала на две тарелки хаша; подобие зельца; несколько порционных холодцов. А затем чуть разведу бульон и луковый суп приготовлю. Готовить-не переготовить :)

А это моя кучерявая сарделька Эльбрус, в быту- Лёлик, Элька, Лёлишна, Лелуш. Ну, чтобы вы в лицо знали оболтуса, который не даёт мне изучать новые рецепты. Сейчас вот стоит на диване и копает его активно... хм... может, он чует в его недрах несказанные сокровища?





Обожаю оболтуса

Comments

chigau_me
Jan. 28th, 2013 08:39 am (UTC)
Таанька, как же приятно тебя видеть :)
половник классный! хочу ссылки-пароли-явки!
и луковый суп хочу!!! и холодца хочу!!! и ваще есть хочу ... :)
tazinka
Jan. 28th, 2013 08:45 am (UTC)
у меня ажно мурашки побежали по спине, как увидела дату последнего поста- с кучерявым время так быстро несётся, что мне всё казалось, что совсем недавно писала про долму... мнда...

хм... слушай, я так давно его покупала, что ссылку не найду... я тогда в Гугле искала на французском "сепаратор жира"... сейчас полажу
chigau_me
Jan. 28th, 2013 08:46 am (UTC)
я у нас на амазоне только вот такой нашла http://www.amazon.co.uk/Probus-Fackelmann-40575-Gadgets-Separator/dp/B0009JJZ12/ref=sr_il_1_19?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1359362749&sr=1-19
это оно?
chigau_me
Jan. 28th, 2013 08:47 am (UTC)
не, уже еще раз посмотрела что не оно ... у нас только кувшины предлагают
tazinka
Jan. 28th, 2013 08:52 am (UTC)
нашла сейчас вот здесь:
http://www.quizmaison.net/louche-a-degraisser-en-plastique-clasica-ibili,fr,4,707800.cfm

на французском называется "половника для снятия жира". Ваще дешёвый! я покупала его гораздо дороже :)
leostrog
Jan. 28th, 2013 11:24 am (UTC)
Спасибо! Буду искать, где за доставку гаджета с меня не слупят 25 евро.
tazinka
Jan. 28th, 2013 11:26 am (UTC)
это да :( мне повезло- у меня подруга тогда собиралась на побывку в Белоруссию. Так я заказала на её французский адрес, она привезла.
ОЧЕНЬ удобная вещь. Может, у вас где-то продают?
chigau_me
Jan. 28th, 2013 08:49 am (UTC)
а ваще да, давно тебя тут не было :) я уже даже подумала что ты семью голодом моришь т.к. ничего не готовишь :))))
а я тут столько всяких вкуснючих новых рецептов попробовала и ну и старых тоже, только я че-то ничего не выкладываю ...
tazinka
Jan. 28th, 2013 08:54 am (UTC)
вот у меня примерна та же история. Правда, нового на самом деле не так много готовила.