?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Не, наоборот: сначала вопросы, потом уже информация :)

Вопросы:
1. может, кто-то знает, есть ли где-нибудь в Минске мандариновое пюре? или как его сделать... ну, я так понимаю, надо измельчить мандарины без плёнок и уваривать их, да?
2. может, кто-то знает, есть ли где-нибудь в Минске силиконовые/пластиковые формы в форме полушара? такие вот:

photo from quizmaison.net

3. может, у кого-то из читающих меня минчан есть дома паста-машина Империя и он/она готов/а дать мне на два дня любую из насадок к ней? Хочу посмотреть, покумекать, можно ли будет как-то пристроить насадку от Империи на Атлас. Обещаю думать только теоретиццки, ничего не гнуть, не ломать.
4. минчане, подскажите, пожалуйста, кто где видел в последнее время такую муку?

Что-то я её нигде не встречаю, а у меня скоро горе-беда случится- запасы заканчиваются, а пасту мы делаем регулярно...

***

ИНФОРМАЦИЯ (была сегодня в ТЦ Корона):
1. есть в продаже тушки фазана по 160.000 за кг. Ааааа, хочу-не-могу, очень интересно поэкспериментировать с ними.
2. там же продаются свежие шиитаке, 39.000 за 500г.
3. там же продаётся филе утиной грудки на коже. Правда, по такой цене, что хочется сказать: готовьте сами. 270.000 за кг, одно филе около 75.000 Но красивые, ничего не скажешь.

Вообще, белорусы снова облажались. Вот продавала раньше местная птицефабрика грудку утиную на коже. Какого чёрта решила теперь продавать только филе?! Теперь утиное филе на коже можно купить только по баснословной цене и привезённое из Украины, угу :(

4. о, ещё вспомнила: у меня как-то спрашивали, где можно купить дижонскую горчицу. В определённый момент она пропала, но сейчас снова есть в ТЦ Корона, от двух производителей.

Comments

( 60 comments — Leave a comment )
raechka_sav
Jan. 31st, 2013 12:28 pm (UTC)
не знаю..глядя на этих фазанов думается, что они умерли своей смертью. Дохлые и синие. Даже не дрогнула исследовательская душа. Я лучше от соседей что-нибудь привезу. Ту же утку. или печень.
tazinka
Jan. 31st, 2013 12:30 pm (UTC)
я сегодня покрутила в руках вполне себе аппетитную тушку. Может, повезло просто? :)

эх, я не выезжаю. Так что приходится довольствоваться тем, что родина предлагает :)
(no subject) - raechka_sav - Jan. 31st, 2013 12:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tazinka - Jan. 31st, 2013 12:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - talerka_ru - Jan. 31st, 2013 12:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - raechka_sav - Jan. 31st, 2013 01:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - talerka_ru - Jan. 31st, 2013 01:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - raechka_sav - Jan. 31st, 2013 01:08 pm (UTC) - Expand
raechka_sav
Jan. 31st, 2013 12:29 pm (UTC)
семола пропала. Совсем. Если до середины февраля не появиться - могу тебе с Киева привезти.
tazinka
Jan. 31st, 2013 12:30 pm (UTC)
ой, СПАСИБО, Рая!!! ага, буду иметь в виду тогда, хорошо?
вот ёлки... то-то я думаю, что нигде не вижу её :( беда
talerka_ru
Jan. 31st, 2013 12:37 pm (UTC)
я в эти выходные вернусь в минск. сколько вам муки надо?
tazinka
Jan. 31st, 2013 12:40 pm (UTC)
ууух... да мне бы 2-3 кг, Андрей *смущённо ковыряет пальцем ноги пол*... ну, если бы Вам это было не сложно...
(no subject) - talerka_ru - Jan. 31st, 2013 12:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tazinka - Jan. 31st, 2013 12:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - talerka_ru - Jan. 31st, 2013 12:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - raechka_sav - Jan. 31st, 2013 12:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - talerka_ru - Jan. 31st, 2013 01:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - raechka_sav - Jan. 31st, 2013 01:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - talerka_ru - Jan. 31st, 2013 01:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - raechka_sav - Jan. 31st, 2013 01:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - talerka_ru - Jan. 31st, 2013 01:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tazinka - Jan. 31st, 2013 01:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - talerka_ru - Jan. 31st, 2013 01:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tazinka - Jan. 31st, 2013 01:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - talerka_ru - Feb. 3rd, 2013 10:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - tazinka - Feb. 5th, 2013 08:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - tazinka - Feb. 5th, 2013 08:21 am (UTC) - Expand
i_am_frog
Jan. 31st, 2013 12:59 pm (UTC)
привет, формы в Минске не видела, можно как вариант поискать на китайских сайтах
по быстрому вот я нашла
кубики http://www.tinydeal.com/likable-square-shaped-silicone-food-mold-with-10-lattices-p-52565.html
многоугольники http://www.tinydeal.com/unique-jelly-shaped-ice-tray-for-summer-color-assorted-p-78312.html
ёлочки :) http://dx.com/p/creative-christmas-tree-shaped-6-cup-silicone-diy-mold-for-cake-chocolate-pudding-green-174655
tazinka
Jan. 31st, 2013 01:06 pm (UTC)
ты ваще самая быстрая лягушонка в мире, я считаю :))) спасибо тебе! :)
полажу, поищу :) но это же ж ждать надо, а у меня уже вожжа там, ну *смущённо кхекает* ну ТАМ... мне СРОЧНО надо :))))
(no subject) - i_am_frog - Jan. 31st, 2013 01:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - myravey13 - Jan. 31st, 2013 08:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tazinka - Feb. 1st, 2013 12:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - myravey13 - Feb. 1st, 2013 01:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tazinka - Feb. 1st, 2013 01:36 pm (UTC) - Expand
tazinka
Jan. 31st, 2013 01:09 pm (UTC)
ЗЫ ох, ну что же ты натворила, Лягушонка!!! мне уже там МНОГО всего надо :))) и это при том, что нужное я покамест так и не нашла :))))))))))
(no subject) - la_hexe - Jan. 31st, 2013 08:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tazinka - Feb. 1st, 2013 12:52 pm (UTC) - Expand
alek_san_dra
Jan. 31st, 2013 01:15 pm (UTC)
А для чего такие формы используются?
tazinka
Jan. 31st, 2013 02:54 pm (UTC)
я вот не знаю, если честно, что в них выпекают, но наверняка что-то выпекают :)
а так в них морожко можно делать... мне надо для секретика (пока что секретик) :))) надеюсь, скоро сделаю все необходимые приготовления и выложу секретик сюда :)
efremoff_igor
Jan. 31st, 2013 01:52 pm (UTC)
Формы можете поробовать посмотреть на ППИ - ПромПродИмпэкс, у них магазин на Кальварийской.
raechka_sav
Jan. 31st, 2013 02:02 pm (UTC)
ППИ не продают силиконовые формы.
(no subject) - tazinka - Jan. 31st, 2013 02:53 pm (UTC) - Expand
tazinka
Jan. 31st, 2013 02:50 pm (UTC)
ой, добрый вечер! как здорово, что Вы увидели эжтот пост- я собиралась топать к вам, говорить, что видела магре :)

спасибо! я знаю этот магазин- он прекрасен! по местным рамкам это рай для кулинара :) давно там не была.
Если вдруг Вам интересно, то ниже кинули ссылку на большущий выбор силиконовых форм :) уже нашла там полусферу :)
tazinka
Jan. 31st, 2013 02:51 pm (UTC)
ой, ЗЫ может, нам познакомиться? меня Таней зовут :) и со мной лучше на "Ты" :)
(no subject) - efremoff_igor - Jan. 31st, 2013 03:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tazinka - Jan. 31st, 2013 05:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - efremoff_igor - Jan. 31st, 2013 05:44 pm (UTC) - Expand
efremoff_igor
Jan. 31st, 2013 01:55 pm (UTC)
Кстати, есть одна компания - поставщики мяса, так они с мясокомбинатами могут договариваться на определенных условиях - например на утиные магре нормального качества. Но. Они работают под клиента - под ресторан например, а десяток гурманов для них не клиент конечно...
tazinka
Jan. 31st, 2013 02:53 pm (UTC)
эхехе... вот эта оговорка про физических лиц-гурманов- она самая важная :)
я всё ещё хочу разузнать- у нас на Юге есть стадо шаролезцев (la charolaise)- СП с французами... куда-то ведь они продают мясо... вот хочу узнать, можно ли его где-то купить или только на рестораны идёт. Буду изучать этот вопрос :)
(no subject) - efremoff_igor - Jan. 31st, 2013 03:53 pm (UTC) - Expand
vidavi
Jan. 31st, 2013 02:14 pm (UTC)
можа я памыляюся, але па-мойму мадэль F-19 вельмі падобная на вашую карцінку)
http://profsil.by/products
tazinka
Jan. 31st, 2013 02:49 pm (UTC)
Ааааааа!!! СПАСИБО!!! *кланяется в ноги и почти ьбьёт челом* СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! ууух, как же здорово!!! лучше и не придумаешь! оно самое! СПАСИБО ещё раз!!!
musa_tv
Jan. 31st, 2013 03:10 pm (UTC)
Танюша, привет. Так в интернет-магазине "Хлеб дома" всегда есть такая мука, и белая, и ц.з. (она же "дурум") по 17500 за полкило, или это очень дорого? У них офис на Мельникайте 2, ст. м. Фрунзенская (там рядом "Салодки фальварак", к-театр, вроде, "Беларусь"). Я за дрожжами и за отрубями заезжала как-то. Дрожжи, кстати, отличные.http://www.hlebdoma.by/catalog/_201 Вот я тундра, а сейчас, как раз в наличии и нет:(

Edited at 2013-01-31 03:12 pm (UTC)
tazinka
Jan. 31st, 2013 03:14 pm (UTC)
Привет, Танюш! ой, точно! слушай, я совсем забыла про этот магазин!
Тань, а ты пробовала из их муки пасту делать? хороша она?

аа, точно, сейчас нет... на будущее буду знать :)
(no subject) - musa_tv - Jan. 31st, 2013 03:22 pm (UTC) - Expand
zipovna
Feb. 1st, 2013 09:46 am (UTC)
вчера видела в цуме подставку под фаршированные яйца. но там овалы и не очень глубокие к тому же, наверное не подойдет. а сейчас возникла идея - советская открывающаяся коробочка для хранения яйц, не?
tazinka
Feb. 1st, 2013 12:58 pm (UTC)
спасибо огромное за подсказки!
не, мне надо такую форму, чтобы гнулась и выгибалась- мне оттуда потом надо будет продукт вытискивать :)
viva_items
Mar. 28th, 2013 07:31 pm (UTC)
с формой актуально ещё?
я сейчас в Вильнюсе. Тут есть такая, стоит чуть меньше 2-х евро.
13 ячеек. Возвращаюсь в субботу.
tazinka
Mar. 29th, 2013 03:03 pm (UTC)
ой, как приятно :) СПАСИБО Вам ОГРОМНОЕ за отзывчивость и готовность помочь незнакомому человеку! я буквально вчера таки купила нужную форму :) так что уже не надо, но ещё раз спасибо за то, что готовы были помочь! :)
(no subject) - (Anonymous) - Mar. 29th, 2013 09:15 pm (UTC) - Expand
( 60 comments — Leave a comment )